Mourguette

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La visite des sites archéologiques de Calabre ne s’est pas limitée aux vestiges laissés par les colonies grecques et romaines ainsi que par d’autres envahisseurs.

 

Sur le site de Sybaris, j’ai photographié ces escargots qui sont appréciés par les gourmets sur tout le pourtour méditerranéen.

 

Il s’agit de la mourguette ou estivengue (Eobania vermiculata).

 

Anglais: Chocolate-band Snail ou Noodle Snail.

 

 

Pour en savoir plus:

 

http://www.animalbase.uni-goettingen.de/zooweb/servlet/AnimalBase/home/species?id=1367

 

http://musee-coquillages.com/phototheque/coquillages_terrestres/pages/Eobania%20vermiculata.htm

 

http://www.marginelle.com/picture.php?cat=29&image_id=92

 

http://www.weichtiere.at/english/gastropoda/terrestrial/escargot/escargots.html

 

http://luirig.altervista.org/naturaitaliana/viewthread.php?tid=123

 

http://www.animalbase.uni-goettingen.de/zooweb/servlet/AnimalBase/home/picture?id=1633

 

http://etymologie-occitane.chez-alice.fr/Estivenques%20ou%20Mourguettes.html

 

http://pagesperso-orange.fr/daniel.beldio/les_escargots.htm

 

http://www.gireaud.net/especes.htm

 

http://fr.wikipedia.org/wiki/H%C3%A9liciculture

 

 


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